9月2日凌晨,錢(qián)大媽官方發(fā)出聲明,回應(yīng)央視有關(guān)報(bào)道。官方聲明如下:
9月1日,公司關(guān)注到有媒體在報(bào)道中表示對(duì)“錢(qián)大媽賣(mài)菜模式”的質(zhì)疑。公司管理層高度重視,第一時(shí)間連線相關(guān)區(qū)域了解一線情況,要求充分傾聽(tīng)報(bào)道中加盟商的訴求,如有問(wèn)題須立即做好妥善處理。
對(duì)于來(lái)自媒體層面的監(jiān)督報(bào)道,公司管理層也在認(rèn)真反思、深刻檢討:一方面須盡快做好發(fā)展過(guò)程中的自查優(yōu)化,對(duì)加盟商給予更多切實(shí)的幫扶;另一方面也要在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí),主動(dòng)加強(qiáng)與媒體和公眾的溝通交流,減少誤解。
此外,秉持坦誠(chéng)和開(kāi)放溝通的態(tài)度,我們對(duì)報(bào)道中的相關(guān)質(zhì)疑給予澄清。
媒體報(bào)道質(zhì)疑,錢(qián)大媽以“每晚打折”吸引客流,事實(shí)上,這種模式并非“營(yíng)銷噱頭”。錢(qián)大媽創(chuàng)立于追求新鮮食材的廣東,最原始的初心正是“不賣(mài)隔夜肉”,由此開(kāi)創(chuàng)性地提出并堅(jiān)持踐行“日清”模式,即每天晚上七點(diǎn)后沒(méi)有賣(mài)完的菜品,就會(huì)打折銷售,直到售完為止,從而確保食材的新鮮。加盟商則通過(guò)每日訂單的不斷優(yōu)化,調(diào)控折扣比例,確保合理的盈利空間。在過(guò)去的九年中,錢(qián)大媽的“日清”模式收獲了眾多消費(fèi)者的青睞,也贏得了2000多個(gè)加盟商與我們同行。
報(bào)道中提及“加盟商經(jīng)營(yíng)不善”情況,并非普遍現(xiàn)象。對(duì)于一家新開(kāi)的門(mén)店,前面3-6個(gè)月通常稱為“爬坡期”,期間公司與加盟商共同培育市場(chǎng),并為每個(gè)門(mén)店提供幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等的幫扶;從近期數(shù)據(jù)來(lái)看,度過(guò)爬坡期的門(mén)店,華南區(qū)盈利率超過(guò)90%,其他區(qū)域超過(guò)80%。
一直以來(lái),錢(qián)大媽希望提供給消費(fèi)者的都是“新鮮”菜品,并通過(guò)門(mén)店合理訂貨來(lái)把控折扣比例,盡可能保障加盟商的盈利。作為品牌方,錢(qián)大媽在集中采購(gòu)、供應(yīng)鏈建設(shè)、信息技術(shù)與信息化管理等方面不斷投入和努力,只為讓消費(fèi)者享受“每一餐都新鮮”的體驗(yàn)。
再次感謝媒體的監(jiān)督與關(guān)注,謝謝。
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